*Werbung* ECHTWERK EW-DM-0330 Küchenmesser 18 cm [Review]

Ihr Lieben, mein erster Blogbeitrag im Jahr 2018. Das ist doch ein Grund zum Feiern 🙂

Erst einmal möchte ich euch ein tolles, erfolgreiches und angenehmes neues Jahr wünschen, in dem ihr viele eindrucksvolle Momente erleben könnt.

Aber nun ist Schluss mit Neujahrswünschen. Der Beitrag soll und wird schließlich eine Review enthalten.

In meinem heutigen Testbericht geht es um das hochwertige Küchenmesser des Herstellers ECHTWERK mit einer 18 cm langen Damaststahl-Klinge.

Den Link zum Produkt findet ihr hier. (Ihr werdet auf die Produktseite von Amazon.de weitergeleitet).

Produktbeschreibung des Herstellers

  • Hochwertiges Fleischmesser (Schinkenmesser) mit hervorragender Schnittleistung
  • VG-10 Damaststahl-Klinge
  • 67 Lagen rostfreier Damaststahl
  • Klingenlänge: ca. 18 cm
  • Gesamtlänge: ca. 31 cm
  • HRC 58-60° Rockwell-gehärtet
  • extrem hart
  • ergonomischer Holzgriff

ECHTWERK EW-DM-0330 Damastmesser/Küchenmesser/Fleischmesser 18 cm (7″)

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Design

Das Messer kam in einer hochwertigen Verpackung bei mir an. Der erste Eindruck war durchwegs positiv. Der schwarze Holzgriff gefällt mir persönlich sehr gut. Die Klinge hat eine leichte Musterung. Ich habe so etwas noch bei keinem Messer gesehen. Diese Musterung sieht meiner Meinung nach richtig toll aus. Man hat das Gefühl ein Unikat zu besitzen.

Ich finde es ebenfalls positiv, dass kein Übergang zwischen dem Stahl und dem Griff spürbar ist. Die Verarbeitung ist super.

Handhabung

Das Messer fühlt sich gut in meiner (schmalen) Hand an und liegt angenehm darin. Der Griff ist sehr schön glatt.

Mein Mann benutzt das Messer ebenfalls. Er würde sich wünschen, dass der Griff ein wenig schwerer wäre. Außerdem findet er Wölbung für den Zeigefinger zu klein. Dadurch reduziert sich die Auflagefläche der Klinge.

Reinigung

Die Reinigung geht problemlos von statten und es gibt nichts zu meckern. Ich spüle das Messer mit warmem Wasser und etwas Spülmittel ab und verwende ein weiches Tuch. Für die Reinigung in der Geschirrspülmaschine ist das Messer nicht geeignet.

Schärfe

Das Messer kam sehr scharf bei mir an. Ich benutze es nun seit mehreren Wochen täglich und ein Nachschärfen war bisher nicht notwendig. Die Schärfe geht bis zur Messerspitze.

Preis

Bei amazon.de könnt ihr das Messer für 38,99 EUR kaufen.

Fazit

Das Messer hat ein gutes Preis-/Leistungsverhältnis. Es entspricht voll und ganz meinen Erwartungen. Das Schnittbild von Fisch und Fleisch ist sauber.

Bei sachgemäßen Gebrauch besteht ein Garantieanspruch von 24 Monaten.


Ich habe das Messer vom Hersteller kostenlos zum Testen zur Verfügung gestellt bekommen. Dieser Hintergrund beeinflusst meine Meinung nicht. In meiner Review wird meine Meinung bzw. die Meinung meines Mannes widergegeben.

 

 

 

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